コラム
長崎市発・手作りソーセージ工房
長崎市の歴史と文化が息づくこの街で、Gris Hause Nagaseは、素材にこだわった手作りソーセージを製造しています。
私たちは「毎日の食卓に、少しの本物を」をコンセプトに、安心・安全で美味しい加工食品を追求してきました。
長崎は、かつて西洋との交流の窓口として多くの食文化が根づいた土地。Gris Hause Nagaseは、その歴史的な背景に着想を得て、本場ドイツの製法を基にしたソーセージづくりに取り組んでいます。すべての製品は、地元の新鮮な豚肉を使用し、保存料や着色料を最小限に抑えた、身体にも優しい仕上がりです。
製造工程では、温度・湿度・スモークのバランスを熟練の職人が丁寧に管理。口にした瞬間に広がる、肉の旨みと香ばしいスパイスの風味が特徴です。朝食のおともに、ワインのお供に、お子さまのお弁当にも――どんなシーンでも寄り添う味わいを目指しています。
また、オンラインショップではギフトセットや季節限定商品も展開中。長崎市から全国へ、こだわりの味をお届けします。
長崎で育った味を、全国の食卓へ。
これからも変わらぬ品質と丁寧な手仕事で、皆さまの「美味しい時間」を支えてまいります。